Toda una vida dedicados a ofrecer el mejor producto

Italia es famosa por su tradición culinaria y haciendo honor a la verdad, yo nací en el estereotipo de una familia italiana en mi querida Cerdeña. Desde pequeña, junto a mis padres, aprendí a cuidar los productos frescos y todo su proceso. Desde la recolección hasta la preparación de cada alimento, asimilando que la cocina aparte de ser una explosión para los sentidos, también une a las personas, crea vínculos y origina recuerdos inolvidables.

Esos vínculos, los años de experiencia de perfeccionamiento de la auténtica pizza italiana, los viajes por el mundo que realice para explorar todo tipo de alimentos y especias son los que inspiran mis recetas. Fusionando los valores de la cocina tradicional italiana con la alta calidad de los ingredientes frescos de las tierras españolas. El resultado son recetas que atrapan el paladar, con personalidad y gran sabor a Mediterráneo.

Soy Antonella la chef de Mozzarella & Basilico y quiero invitaros a un viaje culinario que no olvidareis.